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茶的種類

添加時間2018-08-09 PM 14:16:37

  1、蒼山牛蒡茶:香味醇和,能排除體內毒素,補充所需營養,調節人體平衡。

  2、 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。

  名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照清茶。

  3、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

  名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

  4、黑茶:是歷史以來形成的云南的地方名茶。是以云南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、等功效,在東南亞和日本很普及。學者將普洱茶的滋味特點概括為:甘、醇、順、滑、活、厚、漿;產地環境、陳化年限不同,則香氣各異。

  5、 青茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝復雜費時,泡法也講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

  名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

  6、 黃茶 :君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

  7、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

  名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

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